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超市板塊8月經(jīng)營分析會
超市板塊8月經(jīng)營分析會
【作者： 來源：總部品牌推廣部 瀏覽次數(shù)：348 日期：2013-9-24 上午 11:04:01】
團(tuán)圓喜慶的中秋過后，21-22日，總部在懷化區(qū)中心店六樓組織召開超市板塊8月經(jīng)營分析會。湖南、貴州、武陵各區(qū)域管理團(tuán)隊及總部部長級參加會議。本次會議主題就是自南陽學(xué)習(xí)后，懷化區(qū)具體操作經(jīng)驗分享；商品資料維護(hù)及缺貨管理。
21日上午懷化區(qū)依次做了倉庫庫存管理、運營改善、市委店煙酒及進(jìn)口食品操作經(jīng)驗以及中心店改革措施工作匯報；懷化區(qū)的亮點是服務(wù)改進(jìn)和商品改進(jìn)，煙酒柜新銷售模式其實是給我們開了一個天窗。運營總監(jiān)張曉宙也做了商品資料清理與缺貨率報告，比照同業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提出9-12月超市缺貨率管理目標(biāo)。
湯董指出，本次會議其實就是一個現(xiàn)場培訓(xùn)會，我們頻繁外出學(xué)習(xí)的目的是要改變，但是大家學(xué)習(xí)后的執(zhí)行力不夠，需要深刻反省。因此，21日下午-22日上午，參會人員分組前往中心店、市委店現(xiàn)場觀摩這兩店的改革成果。實操補(bǔ)貨、滾盤、煙酒定價。
湯董在21日晚上再次做了關(guān)于“理念轉(zhuǎn)變”演講，并在微信群發(fā)布會議后行動指南和要求：1、把員工視同經(jīng)營伙伴，讓他們對經(jīng)營指標(biāo)負(fù)責(zé)，成為一個個小老板；2、把員工手冊用起來，員工會訂貨、管理商品，從嚴(yán)要求各崗位人員；3、把商品引進(jìn)來，提高商品的檔次和結(jié)構(gòu)是當(dāng)務(wù)之急；4、把銷售提起來，煙酒能突破，其他類別同樣也能突破；5、生鮮損耗要控制；6、消滅低坪效門店。
